Huile d’Olive Extra Vierge Canette 5L variété Hojiblanca

Huile d’Olive Vierge Extra 100% Hojiblanca – Production Bio

Los Villalones Hojiblanca Bio est une huile d’olive vierge extra qui se distingue par son élégance et son équilibre, tout en conservant la personnalité de la variété Hojiblanca, cultivée de manière durable et sans produits chimiques. Cette olive, très représentative de notre région, donne une huile de grande intensité et fraîcheur, offrant un goût robuste et unique.

La variété Hojiblanca, l’une des plus connues dans notre région, est cultivée en production bio, sans utilisation de pesticides ni d’engrais artificiels, garantissant une huile pure et de qualité supérieure. Chez Aceites Los Villalones, nous avons choisi de créer un profil personnel et distinctif qui se distingue par son goût et sa texture.

Il faut environ 12 kilos d’olives Hojiblanca pour produire 1 litre de cette huile bio exceptionnelle, garantissant des résultats de qualité supérieure à chaque goutte.

Production Bio: Engagement envers la Durabilité

Chez Aceites Los Villalones, nous nous engageons pleinement pour la nature. La production bio protège non seulement l’environnement, mais favorise également une agriculture durable qui améliore la qualité des sols et préserve la biodiversité.

Nos oliveraies sont cultivées sans produits chimiques ni pesticides, garantissant un produit 100% naturel. Nous privilégions la récolte précoce, un processus qui maximise la teneur en polyphénols et en antioxydants, résultant en une huile de haute qualité qui conserve ses propriétés organoleptiques.

Notre équipe de terrain travaille avec soin et respect pour la terre, en utilisant des techniques de culture et de récolte qui préservent l’équilibre écologique de l’environnement. De la taille à la récolte, nous veillons à ce que chaque olive soit traitée avec le plus grand soin, garantissant une huile pure et saine.

Profil Organoleptique: Fraîcheur et Complexité

• Fruitée: Intense, avec des arômes verts rappelant les feuilles d’olivier et les légumes frais, reflétant la fraîcheur naturelle de la culture bio.
• Arômes: Notes marquées de tomate verte, artichaut et herbes aromatiques telles que le basilic, le romarin et le thym.
• Goût: Doux et d’amande au début, suivi d’une note verte robuste, avec une amertume légère et un piquant progressif et persistant.
• Corps: Une huile bien structurée, parfaite pour accompagner des plats frais et de saison.

Accords: Polyvalence et Distinction

Ce AOVÉ Hojiblanca Bio est idéal pour sublimer une large gamme de plats, en particulier ceux avec des ingrédients frais et de saison. Voici quelques accords parfaits :

• Légumes rôtis: Comme la courge, les carottes ou les aubergines, dont les saveurs sont mises en valeur par la touche bio de notre huile.
• Salades vertes: Notamment celles avec avocat, artichaut et tomates de saison, qui bénéficient de la fraîcheur de cette huile bio.
• Poissons gras: Comme le thon ou les sardines, qui se révèlent grâce aux notes végétales et fraîches de l’AOVÉ Hojiblanca.
• Soupes froides: Comme le gazpacho, l’ajoblanco ou le salmorejo, qui sont enrichies par la pureté et la fraîcheur de l’huile bio.
• Pâtes et riz: Idéal pour rehausser les saveurs dans des plats simples ou sophistiqués.
• Crèmes de légumes: Comme les épinards, les blettes ou le brocoli, qui sont sublimées par la touche bio de cette huile.
• Carpaccio ou steak tartare: Apporte une dimension supplémentaire aux viandes crues grâce à son intensité végétale.
• Sashimi ou sushi: De thon ou de saumon, où sa fraîcheur complète parfaitement le poisson cru.

Astuce du chef : Un filet de AOVÉ Hojiblanca Bio sur une salade fraîche d’avocat, artichaut et tomates de saison apportera une touche vibrante et rafraîchissante, parfaite pour un repas sain et délicieux.

Au-delà du Goût: Une Huile Bio à Apprécier

L’Hojiblanca Bio n’est pas seulement une huile qui se distingue, elle transforme votre cuisine de manière naturelle. Sa polyvalence lui permet de se marier avec une large variété d’ingrédients frais et bio, faisant de chaque plat une expérience unique et authentique. L’équilibre parfait entre intensité, fraîcheur et durabilité, avec une touche de piquant et de fruité qui laisse une impression durable sur votre palais.

Aceites Los Villalones: À chaque goutte, nous vous invitons à savourer les saveurs authentiques de la tradition bio, le respect de la nature et l’engagement envers la qualité.